Recette Courge spaghetti

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Courge spaghetti à la carbonnara

 

Il vous faut:

  • une courge spaghetti
  • un petit oignon
  • des lardons
  • de la crème
  • du fromage rapé
Recette Courge spaghetti

N’essayez pas de la couper, car sa peau est extrêmement dure !

Elle se cuit sans préparation, faites là cuire pendant 30 min dans un grand faitout (la recouvrir d’eau).

 

Planter la pointe d’un couteau dans la courge : arrêter la cuisson lorsque le couteau pénètre facilement.
 

Recette Courge spaghetti

Quand elle est cuite, coupez-la en deux dans la longueur. Ôtez les graines et les fibres centrales à l’aide d’une cuillère et de ciseaux. Séparez éventuellement les graines pour les griller ensuite.​

Recette Courge spaghetti

Avec une fourchette, raclez l’intérieur de la courge. La chair se détache très facilement en formant des filaments semblables à des spaghettis. Laissez-les égoutter. Et voilà, votre courge est prête à être accommodée ! ;-)

Recette Courge spaghetti

Faites revenir les spaghettis de courge dans une poele avec l'oignon émincé et les lardons

Recette Courge spaghetti

Rajoutez un peu de crème épaisse et du fromage... hmmm vous pouvez servir !

Recette Courge spaghetti
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